Nathalie Henrysson

Sitter just nu och väntar på att klockan ska bli ca 03:17 därför att då är första plåten med vetebullar klara i ugnen. Jag är inte ett dugg trött men önskar att jag vore. Blev sugen på bullar jag jag kollade på facebook tidigare idag. Såg att jag hade lagt upp bilder för några månader sen på mitt förra bullbak. Och då kunde jag inte låta bli att börja baka i natt. Det är ju så farligt gott också. Men trevligt att ha och bjuda på till kaffet när man får besök. Och nu har man ju nästan en anledning till att bjuda hem folk på en fika haha.. Man får ju inte vara dum, för då blir man en professor haha! Så då var första plåten klar, och den andra insatt i ugnen. Så ca 10 minuter fr.o.m nu :) sen är det bara en plåt kvar som ska gräddas.. Mmm vad gott det luktar ifrån de färdiga bullarna som står här bredvid mig på köksbordet. Snart dags att sätta på kaffe kanske? Hmm sitter och funderar lite.. Nu när jag ändå är igång och bakar.. Hmm om jag skulle ta och baka några kolasnittar? Eller sirapssnittar som de också heter. De är också söta och goda att ha till kaffet! Och jag vet om att min mamma tycker om dem.. De är inte svåra att göra. Behövs inte heller många ingredienser.. 200gram smör. 1 3/4dl socker. 1msk sirap. 2msk vaniljsocker. 5dl mjöl. 2tsk bakpulver. Då blir det ca 50 stycken. Och de ska gräddas mitt i ugnen i ca 15 minuter i 175grader. Och smör, socker och sirap ska vispas poröst. Sedan tillsattes man bara resten. Arbeta ihop degen till en fast och smidig deg, som man sen delar upp och rullar till 4 långa ormar och platta till dem lite grann. Sen snitta när de är klara.